kemoxxxxxの日記

kemo cityからの脱出

料理

蕎麦屋の親子丼を作る

今日の夕食は親子丼を作って食べようと思います。 蕎麦屋で働いていた時の、私の超得意メニュー丼物。 1位親子丼、2位カツ丼、3位天丼の3トップ。あとは玉子丼と豚丼。 もう閉店してしまった「そば処大善」昔、蕎麦屋で修行していた時に店長から教えて貰った…

オーストラリア風家庭料理キッシュを作ってみた

先月オーストラリア在住のレイキぶどうさんから直々に「キッシュ」の作り方を教えていただきました。 フランスの郷土料理「キッシュ」をみきっぺと2人で作ることにしました。 3月10日日曜日の夕飯にキッシュを作ろうぜ! さっそく調理開始! THE 実食!!! …

手作りハンバーガーとミネストローネを作ってみた

今日も昨日2人で深夜まで晩酌をしていたので、早く起きれずにまったりな午前中を過ごしました。 ラーメンでも食べに行くか?と考えていたのですが。やはりまた夕飯の話になり、子供達にもなんかまた手作りのものを味わって欲しいと思い、みきっぺに手作りハ…

肉まんと焼きそばと子和え みきっぺバージョン

函館に着いてからみきっぺと久しぶりに二人で宅飲みで明日の夕飯レシピを考え付いた! 「そうだ!明日はみきっぺと一緒に肉まんと子和えを作ろう!」 久しぶりの酒はうまくつまみも進み飲み過ぎてしまい、気がつくと朝5時まで飲んでいたyo! 年々酒抜けが悪…

家庭の味 ハンバーグの作り方を学ぶ

函館在宅時に年始にナポリタンを作って貰った、次の日みきっぺ(id:charlotte102)に「ハンバーグが食べたい!」と言ってみた。 そして2人でハンバーグを作ることになりました(自分は補佐)。 みきっぺはオムライス下手だと言ってるけど(たまごの作り方を練習中…

家庭の味 ナポリタンの作り方を学ぶ

年末年始函館滞在時に「ナポリタンがたべたい!」と彼女に言った。 ナポリタンなんて作るの簡単でしょう?って思うでしょうが、その簡単な工程が作る人によって大きな味の違いが出てくるんですよ。 亡くなった母がよくナポリタン作ってくれたんですが、母は…

鶏手羽元のトロトロ煮 鶏手羽先のグリル焼きポン酢がけ

明日は大晦日、彼女の実家のお母さんの家に集まります。 今日はその前夜です。 昨日は外食したので今日は自宅でみきっぺと協力プレイで夕食を作りたいと思います。 『鶏手羽元のトロトロ煮』 『鶏手羽元のグリル焼きポン酢がけ』 実食! 『鶏手羽元のトロト…